Пълнени домати със сирене и яйце

Едно много симпатично предястие, което съвсем спокойно може да се сервира и като основно ястие, ако не сте подготвили друго. Приготвянето е лесно, а резултатът – много приятен.

Продукти:

6 броя домати – средно големи, горе-долу еднакви като размер

2 яйца

350 гр. сирене

1 зелена чушка

копър

магданоз

6 броя маслини

Начин на приготвяне:

Отрязвам капачетата на доматите. С малка лъжичка вадя сърцевината им – семките и сока. Обръщам доматчетата с дъното нагоре, за да се отцеди останалия сок.

Нарязвам чушката на дребно. Копърът и магданозът накълцвам на съвсем ситно.

В една купа разбивам яйцата, добавям натрошеното сирене, както и парченцата зелена чушка, копърът и магданозът.

Напълвам доматчетата с подготвената смес.

В центъра на всеки напълнен домат поставям по една маслинка.

Поставям пълнените доматчета в тавичка върху хартия за печене (така не ми се налага да слагам олио в тавата, т.е. доматчетата ще станат с една идея по-диетични, а тавата ще се измие много по-лесно).

Капачетата, които съм отрязала в началото от всяко доматче, опирам вертикално до доматчетата (не захлюпвам доматите при печенето, за да се запече добре плънката).

Пека на 200 градуса около половин час.

Тъй като ползвахме пълнените доматчета за предястие, ги сервирах заедно със салатата от краставици и копър и съответно им се насладихме в компанията на домашна ракийка.

И като казах казах краставици, не мога да не споделя един от любимите ми вицове по темата:

Едно страхотно приложение на краставиците!
Маска за лице с краставица:
Взема се средно голяма краставица, обелва се и се нарязва на кръгчета. Залива се с 2 супени лъжици олио и оцет. Краставицата се изяжда с чаша сливова ракия.
Лицето се разтяга в блажена усмивка, поруменява и се освежава.

Наздраве и добър апетит :)

В случай че тази рецепта Ви е харесала или намирате блога ми за интересен/полезен, може да посетите и харесате страницата Пътеводител на галактическия кулинар във фейсбук, за да получавате информация за най-новите публикувани тук рецепти.