Кокосови бонбони в стил Рафаело

Не познавам човек, който да не обича бонбоните Рафаело, а на мен пък са ми най-любимите. По тази рецепта си правя домашен аналог на бонбонките в големи количества :) .

Вкусът не е същият като на оригиналните бонбони, но въпреки това са много приятни и винаги изглеждат симпатично, независимо по какъв повод ги предлагам.

Продукти:

4 чаени чаши кокосови стърготини (около 250-300 гр.кокосови стърготини трябва да имате на разположение)

1 подсладено кондензирано мляко Dutch Lady (397 гр.)

80-100 гр. сурови белени непосолени лешници

Начин на приготвяне:

В тенджера изсипваме 3 чаени чаши кокосови стърготини и цялото кондензирано мляко. Много е важно каквато и марка кондензирано мляко да купите, то да е подсладено, защото неподсладеното няма как в последствие да го подсладите.

Поставяме тенджерата на слаб огън (работещ на ниска степен газов или електрически котлон) и разбъркаме сместа постоянно в продължение на около 5 минути.

Оставяме сместа за половин час да се охлади добре, защото с горещата смес бонбоните се оформят доста по-трудно.

От охладената смес оформяме с ръце топчета, като в центъра на всяко се поставя по един лешник. Аз обикновено разстилам малко от сместа на дланта си, поставям в центъра й лешника, стискам дланта си в юмрук, за да се затвори бонбона, след което с две ръце моделирам бонбончето до идеално кръгло топче.

Топчетата овалваме в кокосови стърготини и нареждаме в поднос.

Естествено според индивидуалните предпочитания можете да замените лешниците с бадеми или орехи. Препоръчително при бадемите е също да са белени и неосолени.

От посочените продукти ми излизат около 50-55 бонбона. По-вкусни са, ако престоят една нощ в хладилника. Е, у нас не винаги успяват да престоят толкова, но… :)

В случай че тази рецепта Ви е харесала или намирате блога ми за интересен/полезен, може да посетите и харесате страницата Пътеводител на галактическия кулинар във фейсбук, за да получавате информация за най-новите публикувани тук рецепти.