Пиле с картофи

Пилето с картофи е сред любимите ястия на много хора. Аз не правя изключение – много го обичам. Рецептата е проста, времето за подготовка кратко, а сочността на месото е несравнима. За разкошните картофки, изпечени в бира, дори няма да говоря. Но като стана дума за картофки, знаете ли каква е връзката между картофите, цигарите и мъжете? Не знаете? Има един виц по тази тема, който много добре обяснява тясната връзка: “Вчера за сетен път се убедих колко е вредно да се пуши – обяснява един мъж на приятелите си. Отидох в кухнята да запаля една цигара, а там жената се приготвя да готви пиле с картофи. И трябваше да чистя картофи...”. А след като вече знаете за мъжете, цигарите и картофите, е време да разберете и какви продукти ви трябват за тази толкова вкусна рецепта.

Продукти:

пилешки бутчета

картофи

сол

черен пипер

червен пипер

олио

бира

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват, измиват и се слагат в тава. Наръсват се със сол и черен пипер. Към тях се добавя малко олио и се разбъркват, за да се разпределят подправките.

Пилешките бутчета се измиват и се поръсват със сол, черен и червен пипер. Върху всяко бутче се капват по няколко капки олио, след което бутчетата се разтъркват с ръце, за да може мазнината и подправките да се разпределят навсякъде по месото.

Пилешките бутчета се нареждат върху картофките.

В тавата се добавят се 200-300 мл. светла бира.

Тавата се покрива с алуминиево фолио – така месото ще стане изключително сочно, а картофките ще са чудесно задушени.

Ястието се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час, след което фолиото се маха и ястието се оставя да се запече за още половин час.

При сервирането може да поръсите всяка порция с пресен магданоз, но ястието ухае така приятно, че след изваждането му от фурната вкъщи никой не се наема да се занимава с подробности като украсата на порциите, както става ясно и от снимката :)

В случай че тази рецепта Ви е харесала или намирате блога ми за интересен/полезен, може да посетите и харесате страницата Пътеводител на галактическия кулинар във фейсбук, за да получавате информация за най-новите публикувани тук рецепти.