Салата от спанак, червена салата, репички и орехи

Обикновено съм на “диета” преди да стане време за закуска, след това между закуската и обяда, после между обяда и следобедната закуска и накрая между следобедната закуска и вечерята. Понякога съм на диета и след вечеря, но не винаги. Днес обаче си бях навила на пръста, че ще вечерям диетично, така че обикаляйки зеленчуковия щанд в магазина и разглеждайки продуктите, размишлявах над темата каква салата мога да си направя, че хем да ме засити, хем да ми хареса достатъчно много, та да не се нахвърля на другите вкусни и недиетични неща, които закачливо ми намигат от хладилника. Е, измислих го – избрах сезонни и много свежи продукти, с които освен че салатата стана цветна и красива, беше и много вкусна. Най-хубавата част беше, че след две порции салата не изпитвах желание да отварям хладилника в търсене на нещо за дояждане. Явно трябва по-често да включвам тази салата във вечерното си меню.

Продукти:

спанак

червена къдрава салата (вид марулоподобен зеленчук)

репички

орехи

сол

зехтин

оцет

Начин на приготвяне:

Дръжките и корените на спанака се отстраняват, листата се измиват добре и се накъсват на парчета. Листата на червената салата се измиват, също се накъсват на парчета и се поставят в купата при спанака.

Измитите и почистени репички се нарязват на тънки кръгчета и се добавят към листните зеленчуци. Последно изсипете в купата със салатата и шепа орехи.

Салатата се овкусява със сол, зехтин и оцет и се сервира с … ами с чаша ракия. В крайна сметка един живот живеем, важно е да го живеем така, както ни харесва – наздраве :)

В случай че тази рецепта Ви е харесала или намирате блога ми за интересен/полезен, може да посетите и харесате страницата Пътеводител на галактическия кулинар във фейсбук, за да получавате информация за най-новите публикувани тук рецепти.